Cebiche Pebre se titula la receta premiada en el concurso gastronómico " Recetario Nacional de Cocina Chilena para el Mundo" certamen organizado por Sodexo Chile.Concurso abierto a participantes en tres catagorías: chefs profesionales, estudiantes de cocina, y autodidactas, dirigido a cocineros de todo Chile amantes de la gastronomía típica interesados en mostrar sus creaciones, con el objetivo de rescatar recetas chilenas y exportarlas a más de 80 países al rededor del mundo.
Se recibiéron cientos de recetas de todos los rincones de Chile, siendo la nuestra, premiada entre las 3 Mejores de todo el país.
La competencia se desarrolló en un ambiente gratísimo de cooperación y aprendizaje, donde todos los que ahí estabamos, dando todo lo mejor de cada uno, cocinamos felices de mostrar nuestras creaciones al mundo y resaltar nuestra cultura e identidad.
Estamos muy contentos por este reconocimiento al trabajo autodidacta y al cariño brindado por todos quiénes nos han apoyado. Este es un incentivo para continuar con la idea de cocinar por todo Chile gratis y exportar esta experiencia a todo el mundo.
http://www.cronistas.cl/concurso-de-recetario-nacional-de-chile-para-el-mundo/
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